Défi #28joursdesanté – Jour 24

On parle souvent d’avocat quand l’on parle de cuisine santé. En effet, en plus d’être une source élevée de fibres alimentaires, les lipides des avocats sont surtout des monoinsaturés (bons gras) pour la santé cardiovasculaire.

Pour ajouter de bons gras à votre alimentation et ainsi donner de l’énergie à votre corps, je vous propose une recette de sandwich à l’avocat rapide et facile à faire!

Ce dont vous avez besoin (pour environ deux portions) :

1 avocat ;

4 tranches de pain de grains entiers ;

2 gousses d’ail écrasé ;

Fromage (selon vos préférences. Moi j’adore y mettre des bocconcinis cocktail lite de la marque Saputo);

4 feuilles de basilic ;

Le jus de 1 demi-citron.

Au mélangeur, mélangez (jusqu’à l’obtention d’une purée) l’avocat, les gousses d’ail, les feuilles de basilic et ajoutez le jus d’un demi-citron ainsi qu’un peu de sel de mer. Étalez la purée sur l’une des tranches. Ajoutez quelques tranches de fromage, recouvrir de l’autre tranche de pain et faites griller pour quelques minutes dans une poêle pour faire fondre le fromage.

Bon appétit!

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